معرفی انگور لابروسکا آمریکایی
انگور لابروسکا (Vitis labrusca) یکی از گونه‌های خاص انگور بومی شمال شرقی آمریکا است که با طعم شیرین، عطر و بوی معطر و منحصر به فرد خود شناخته می‌شود. این رقم برای تازه‌خوری، تولید آبمیوه، مربا، ژله و حتی شراب‌های ویژه مناسب است.
ویژگی‌های ظاهری و طعمی
-
رنگ و شکل میوه: سبز، زرد، قرمز و بنفش بسته به رقم، گرد یا بیضی شکل
-
پوست: ضخیم‌تر از انگور اروپایی (Vitis vinifera) برای محافظت در برابر آفات و بیماری‌ها
-
بافت میوه: گوشت میوه شیرین، خوش طعم و نرم
-
دانه: بزرگ و قابل مشاهده
-
عطر و بو: معطر و کمی توت‌فرنگی مانند (“aromatic” یا بوی انگور آمریکایی)
-
طعم: شیرین با کمی اسیدیته، مناسب تازه‌خوری و مصارف صنعتی
باردهی و عملکرد
-
زمان برداشت: اواخر مرداد
-
شروع باردهی: از سال دوم به بعد
-
عمر اقتصادی: ۲۰ تا ۴۰ سال، در شرایط ایده‌آل حتی بیشتر
-
فاصله کاشت: ۲ × ۳ متر
شرایط رشد و نگهداری
-
آبیاری: هر ۱۰ روز یکبار بر اساس اقلیم و بافت خاک
-
گل‌دهی: دیرگل
-
خاک: غنی از مواد معدنی و آلی، زهکشی مناسب
-
نور: نیاز به نور مستقیم آفتاب
-
هرس: ضروری برای کنترل رشد و باردهی
-
مقاومت: بسیار مقاوم به سرما، بیماری‌های قارچی و برخی آفات
مقاومت‌ها
-
مقاوم در برابر سرما و بیماری‌ها
-
نیاز به مراقبت در برابر گرما و خشکی تابستان
کاربردها و ارزش اقتصادی
-
مصرف تازه: به دلیل طعم شیرین و معطر
-
تولید آبمیوه و مربا: مخصوصاً ژله انگور آمریکایی
-
شراب: برخی ارقام برای شراب‌های شیرین و طعم‌دهنده به کار می‌روند
-
خشکبار و کشمش: مناسب برای تولید کشمش با کیفیت
تفاوت با انگور اروپایی (Vitis vinifera)
| ویژگی | لابروسکا | اروپایی |
|---|---|---|
| مقاومت به سرما | بالا | متوسط تا کم |
| پوست میوه | ضخیم | نازک |
| دانه | بزرگ و مشخص | کوچک یا متوسط |
| طعم | شیرین و معطر | شیرین یا ترش بسته به رقم |
| کاربرد | تازه، ژله، آبمیوه، شراب، خشکبار | تازه، شراب، کشمش |
جمع‌بندی
انگور لابروسکا با طعم شیرین، عطر توت‌فرنگی و پوست ضخیم محافظ، گزینه‌ای عالی برای تازه‌خوری و مصارف صنعتی مانند آبمیوه، ژله و شراب است. مقاومت بالا و عمر طولانی، ارزش اقتصادی این رقم را برای باغداران افزایش می‌دهد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.